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67葡萄酒酿好了

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    快到霜降了,这里的气温下降了很多。芷晴算算距离上次葡萄入坛已经过了大个月了,按照制作秘籍上讲的,这种简易的自制葡萄酒,葡萄的发酵时间根据温度关系,一般大约在二十天到四十天不等。如果按照二十天算的话,她的葡萄酒,就应该已经发酵的差不多可以喝了。芷晴觉得趁着霜降前,山葡萄还有时在酿制一批。所以她决定先开一坛试试味道。

    知道芷晴要开酒,全家人今天都没有外出。三小更是一大早就跟在芷晴身边转悠,不时隐晦的与芷晴说两句,哪怕这次酿的不成功,让她也别难过气馁,下次再试就好,他们都会陪芷晴一起试到成功为止。

    看三个儿子如此懂事地顾虑她的心情,芷晴的心里感到很幸福。想到身边有这么关心她的人和她在一起,她突然间心潮澎湃,想要用自己的双手保护他们、爱护他们,让他们健康快乐的成长,给他们幸福喜乐的生活。

    吃完早饭,家里都收拾妥当了,芷晴指挥顾文瑜和牛大柱去地窖搬一个酒坛放到院子里,自己则去取之前她用开水煮过、在太阳底下暴晒过得细棉布,又叫三小去后罩房取来干净无水的盆子都按顺序摆放在一起。芷晴便开启了泥封,随着泥封的脱落,一股淡淡的葡萄清香飘散开来,芷晴一使劲把整个坛盖端了下来,浓郁的葡萄香味扑鼻而来,当中还夹杂着淡淡的酒味,把几人笼罩其中让人闻之心醉。

    “娘亲真好闻!”聪哥兴奋地叫道。

    芷晴也没想到会有这么浓郁的香气,看来这是个好的开始。芷晴又把酒坛周围擦净,把细棉布罩在坛口用绳子绑住,便让顾文瑜、牛大柱抬着坛子,把里面的酒液倒入盆子中。淡紫色的酒液随着坛子的倾斜缓缓流出,装满了两个盆子。芷晴看着才两盆的酒液暗自皱眉,出酒率的有些太低了,没有预计那么多,这样要是出售的话,售价可就得比原先预想的要高出很多,不知道到时能不能好卖。

    在芷晴想事儿的功夫,三小已经迫不及待的品尝起来。

    “真好喝!娘亲您做成功了!”三小喜悦地感叹。

    睿哥用竹质的小酒斗给每人盛了一杯,先递给芷晴,“娘亲您尝,味道很好!”

    芷晴接过杯子,轻啐了一小口,让酒液在舌尖转动细细品味。

    嗯…芷晴沉思,她并不太满意。这里面不只少了葡萄酒应有的醇厚顺滑,而且回味不是很好,明显是糖味盖住了酒的香味。不过看大家喝得津津有味,芷晴又觉得在这么简陋的条件下,能酿到这种程度应该算是很不容易吧。

    芷晴放下杯子想起坛子里剩下的渣质,应当还含有不少水分,于是便静了手,就着细棉布慢慢拧压,居然还真被她挤出了半盆酒液。

    三小见又多出来半盆很高兴,聪哥更是商量芷晴,“娘亲,咱们这次开的这坛,不要卖好不好,咱们留着自己喝行吗?”三小用亮晶晶期盼的小眼神都注视着芷晴,好像在说答应吧,答应吧。

    芷晴被他们逗笑了,“既然你们都这么想娘亲便同意了,不过你们要去山里采更多的葡萄才行!”

    三小听芷晴同意,开心的跳了起来,智哥更是拍着胸脯向芷晴保证,“娘亲,您放心,明天我和聪哥就进山,采多多的山葡萄回来。”

    “好!”芷晴微笑着答应。

    睿哥听智哥没提到他,问了一句,“怎么没算上我呢?”他有一种被双胞胎排除在外的感觉。

    智哥嘿嘿的笑了,“大哥你忘了!你说明天要去镇子上,给布庄老板送盘结还要顺便把晒好的黄芪卖掉啊!”

    “是哦,光顾着高兴把这事儿给忘了!”睿哥有些不好意思地抓抓脑袋,又道:“不过明天你们不许上山,要等我回来咱们一起去。”

    双胞胎撇撇嘴,一人一边拉着睿哥的手臂,撒娇的说;“大哥,让我们去呗!等到你回来时咱们再去一次就行了呗,这样咱们还能多采一些,行不行大哥?”

    睿哥看着晃着他胳膊撒娇的双胞胎,丝毫不为所动,很坚定地摇头,“不行!你们等我一起。”

    双胞胎嘁了一声,松开手,转头不再理睿哥,喝葡萄酒去了。他们都知道睿哥做了决定就不会改了,再多说无益,还是再喝些葡萄酒实在。

    葡萄酒被三小和顾文瑜喝进去半盆,他们几人的脸上变得红红的,三小走路也变得里倒歪斜,顾文瑜更是严重,竟然耍起了酒疯,在满院子里打醉拳。

    芷晴和没有喝多少的牛家夫妻相视而笑,伸手接过大柱嫂怀里的慧姐,让她同牛大柱收拾这些东西,便叫着三小让他们进屋睡觉去,至于顾文瑜芷晴就没管他,毕竟要叫一个会功夫,还正在耍酒疯的男人,芷晴确实是力有不及,干脆等他耍够了再说吧。

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