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第三章谁说君子远庖厨

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    话说罗允香下了计程车,气喘嘘嘘地冲进巷子时,尹宵早已候在店门口了。

    “喂,你迟到了喔!”尹宵看着手表道。

    “才五分钟而已”他以为她没在看时间吗?就是知道赶不上了,罗允香才会在停红灯时,直接下车用跑的。

    “料理的时候,差五秒钟的口感都会天差地远。”尹宵打量着罗允香的穿着,不太满意:“不是叫你穿轻便一点吗?”

    罗允香低头看看身上的米色七分袖t恤、牛仔裤和麦肯纳气垫凉鞋。

    有感进出厨房常有蒸气,她还特别换戴了隐型眼镜:“这样还不够轻便啊?”

    这可是逢年过节回家陪老妈登山的装扮耶!

    “只有牛仔裤ok。”尹宵看了看时间:“叫你回去换一定来不及算了!”

    罗允香本以为他说“算了”是代表她不合格的意思,孰料

    尹宵走回店里,一会儿见她没跟上,又绕出来:“你打算在大马路上换衣服吗?”

    当然不!罗允香三步并作两步地冲进玄关。

    五分钟后“寝子”和席包厢的纸门被拉开。

    罗允香面有难色地拎着衣角:“这个,会不会太大件了?!”明明是夏天的polo衫,穿到允香身上却成了七分袖的短洋装!

    “是你个子太瘦小了!”这是尹宵的衣服,他还拿来一双不新、但是干净的球鞋。“喏,给你穿。”

    “鞋子也是你的啊?”

    “怎么,你嫌弃?”

    “不是只是怕它太大了,我穿不住。”允香的身高是号称一六零,她目测尹宵至少有一七八以上,踩着他的球鞋简直是划船吧?!

    尹宵二话不说,拿了两条待客用的白毛巾塞进鞋子:

    “鞋带绑紧一点,不就得了!”

    既然老板大人都这样说了,罗允香当然是恭敬不如从命。

    厕所镜子倒映着和流水造景格格不入的罗允香;宽宽大大的上衣配上宽宽大大的鞋子,活像是嘻哈风的街舞少年。

    “好像小孩偷穿大人的衣服喔!”

    “加上这个就更像了。”尹宵在她头上扣了一顶红色棒球帽。

    尹宵大手一离开,允香的手就摸上帽沿,光看表情就知道她嫌丑。

    “别摘,”尹宵阻止道:“天亮后海边会很晒,你中暑了我可没空理你。”

    海边?罗允香跟着尹宵的脚步,边走边问:“现在不到三点耶,我们去海边干什么?”

    “去港口买新鲜的鱼货啊!”尹宵锁好店门,领着她坐上一台小发财车:

    “难不成去沙滩散步看日出?”

    罗允香瘪瘪嘴,觉得自己真是问了一个笨问题。

    车子穿越沉睡的台北城,走海线往富基渔港的方向,一路上天色仍黝黑,昏黄路灯不断后退。

    不曾在这个时候乘车出游,罗允香在起初感觉新鲜,不一会儿也在这沉默漫长的路途上感到一丝疲倦。

    “你困啦?”尹宵冷不防出声。

    “钦,有一点”罗允香还以为自己的呵欠打得神不知鬼不觉呢。

    “困了就睡一会吧!”后照镜映出尹宵未卜先知般的微笑:“今天是第一天,还有你累的呢!”

    尹宵的话虽体贴,罗允香却没有忘却自己的员工身份。

    她的斗志反而被激起了,刻意坐挺:“其实,我的体力没那么差!在报社的时候,连续好几天熬夜赶稿,也是家常便饭。”

    “你那是文工,我们等会儿要做的可是武活呢!”

    既然尹宵打开话匣子,罗允香也不客气了:“老板,可以问你一个问题吗?”

    “你可以问,但我不一定会答。”

    这到底是可以还是不可以啊?罗允香搞不懂,决定还是问了再说:“你为什么想做厨师呢?”

    尹宵没有马上回答。

    他沉吟了一会儿,反问:“你又为什么想做记者呢?”

    “因为,我是新闻系毕业的啊!”打从罗允香高二那年,从图书馆借了一本历届普立兹奖得奖合辑后,就立志成为一个针砭社会弊端、揭发不法并展现人间温情的伟大记者

    虽然,现实和儿时梦想,似乎总有那么一段差距。

    “所以罗,我是餐饮科出身的啊!”尹宵回得理所当然,却等于没答。

    “哦,这样啊!”第一回合,只是刺探对方实力;罗允香稍稍败阵下来,但是她并不气馁。

    反正来日方长,罗允香不怕没有机会接近问题核心,一探尹宵的秘密!

    除了远洋渔业,近航的船只通常是下午出海、天亮前回港。新鲜活跳的鱼货,唤醒了仍在夜色中的富基渔港。

    罗允香跟着尹宵在摊位间穿梭,虽然,许多生鱼活劫的画面让她感觉不快,但是,她依然坚持着专业的立场,咬牙拼下去。

    “老板,我们要买什么?”

    “什么新鲜好吃,就买什么。”怀石吃的是“季节料理”贵就贵在高成本的新鲜、当季的食材:尹宵平均两天得来一趟。

    为了不让罗允香太感到自讨没趣,他又补充道:“今天有一个客人不吃生鱼,有两个对壳类海鲜过敏,所以,这两样食材的份量要调整。”

    “你怎么知道?”

    “预约啊!预约的传真上都会写。”尹宵边挑选海胆,边想起来地问:“对喔,你不能吃鱼,那天怎么不附在预约传真上告诉我?”

    因为,预约的人不是我们啊!罗允香不敢直说,只道:“我不知道你的服务这么周到。”

    尹宵闻言一笑:“现在你知道了。”

    夜未央的富基渔港比罗允香想像中来得热闹,批货的鱼贩、来自各地餐厅、超市的采购专员,此起彼落的喊价声下绝于耳;浓重的鱼腥与血味,亦不绝于鼻。

    罗允香越走脚步越慢,整个人有些浮啊的。

    日头还没出来,她想如果自己真的昏倒,绝对不是因为晒昏,而是被这可怕气味熏的。

    当她看到尹宵停在某一摊前停下脚步时,不由得在心里高呼谢天谢地。

    尹宵在买鱼,她静静站在旁边看,禁不住脚下一再悬浮的感觉,允香伸出一只手抓住了尹宵的衣角。

    尹宵只是看了一眼,彷若无事地继续和鱼贩讨价还价。

    罗允香从没想过,光是研究鱼从哪捞来、一斤几多钱可以罗唆这么久。

    相较尹宵从鱼眼睛看到鳃、从鳞色评到腹白的仔细,她觉得自己上市场还真是出手阔绰的大户从来不懂得讲价挑毛病,不管买什么都“老板说的是;付帐了差事”

    罗允香百般无聊,左瞧瞧右看看,在隔壁摊位上发现一个保丽龙箱,里头悠游着一条大眼睛的红身海鱼,她叫不出名字,只觉得它大大的眼睛非常可爱。

    鱼儿似乎感受到她的注意,游来游去总是绕在离允香最近的角落不肯离去。

    啊,好像波波呢!罗允香如是想,不自觉露出微笑。

    只是,好景不长;一个妇人冲到摊子前,匆匆和老板说了几句,就见老板动作迅速地从水里捞起大眼鱼,手起刀落

    “啊”一切快得猝不及防,罗允香别开脸不忍心看,却意外一头撞进尹宵的怀抱。

    原本侧面对着她的尹宵不知何时转过了身,薄薄春衫挡不住体温暖溢,烧烫了罗允香脸颊。

    “啊,对不起!”罗允香窘到不行,边道歉边后退了几步。

    “没关系”尹宵笑看投怀送抱的佳人,有些后悔自己满手鱼货拎得太快:“喂,小心地滑!”

    出声警告为时已晚,只见罗允香踩到一片碎冰,在一阵划破渔市的尖叫声中,摔个四脚朝天。

    ♂♂

    尹宵把最后一箱鱼货搬上车,视线刚好与递来的褐色铝罐交叠。

    “请你的。”罗允香面有愧色:“抱歉,我没帮上忙。”

    “我不喝咖啡。”尹宵面无表情的越过她,从车上拿出一罐矿泉水。

    罗允香有些尴尬,手足无措看着尹宵走来走去,和熟识的采购员打招呼、缴停车费。一直到车子又回到滨海公路往台北的方向,尹宵不曾开口说第二句话。

    罗允香向来不爱搞迂回:“你生气啦?”

    “我?没有啊。”尹宵反问:“为什么以为我生气?”

    “因为你不讲话、不理人。”

    “嗟,女人”尹宵白了她一眼,不怒反笑:“我只是在想菜单。再说,我还在适应你的存在,通常我是一个人出门采买,我没有自言自语的嗜好。”

    “我也在适应你啊!老板。”答这话时,罗允香其实正满脑子想着,要如何向读者形容尹宵忽冷忽热,难以捉摸的面向。

    “是吗。”尹宵话冷哼了声:“那你最好从今天开始记清楚我的习惯”

    “第一项,不喝咖啡。”如果手上有纸笔,罗允香必然会抄下来:“不过,为什么呢?你喝咖啡会心悸?”

    “只是我个人一点坚持。”

    说“一点”坚持,还真是客气了!回程的路段,尹宵滔滔不绝地说起他的行事原则:只是,每听一项罗允香都不禁想高喊:“你这龟毛的家伙!”

    却说尹宵的“小小坚持”包括:不喝咖啡及碳酸饮料也不碰烟及烈酒,以维持味觉灵敏;不使用含任何添加香料的清洁用品,含沐浴。

    每天要洗两次澡,如果当日有去渔市批货,加一次;料理服每天都要浆洗熨烫过、三天跪擦一次... -->>
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