27、026抓胃行动

    要抓住一个男人的心，首先要抓住他的胃！！！！

    滑炒鸡片

    材料：鸡脯肉、青椒、红椒、鸡蛋（取蛋清）

    调料：植物油、忽段、干淀粉、盐、鸡精。

    做法：一、鸡脯肉洗净、切片，拌上鸡蛋清、干淀粉、盐抓匀，青、红椒去蒂、子，切三厘米左右方块。

    二、炒锅敌植物油烧热，下鸡片炒至表面变白，下入青、红椒翻炒，放入葱段、盐、鸡精翻炒至熟即可。

    葱烧鱼丁、

    材料：鲢鱼一条、黄瓜丁、青椒丁、鸡蛋清各适量。

    调料：植物油、葱段、姜末、盐、料酒、味精、高汤、香油、干淀粉、水淀粉。

    做法：一、鲢鱼收拾干净，取肉切丁，加盐、料酒、味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀腌渍，放入热油锅内滑炒变白，捞出沥油。

    二、锅内加植物油烧热，放葱段、姜末、黄瓜丁、青椒丁炒熟，加盐、料酒、味精、高汤，倒入鱼丁翻炒，用水淀粉勾芡后淋香油即可。

    草菇爆虾球、

    材料：500大明虾肉、草菇、土豆一个。

    调料：植物油、鸡蛋清、水淀粉、鸡精、葱末、姜末、料酒、盐、香油。

    做法：一、大明虾洗净，取200克明虾肉剁碎，加盐、鸡精、鸡蛋清、料酒腌渍入味，制成虾蓉后挤成大小均匀的8个虾丸备用。

    二、将剩余的300克大明虾去皮，背部开刀去沙线，加入少许葱末、姜末、盐、鸡精、料酒、水淀粉腌渍后，入冰箱中冷藏20分钟备用。

    三、草菇去根洗净，放入加了盐和植物油的水中焯熟后，摆在盘边备用，土豆洗净，去皮，历细丝。

    四、锅内加植物油，烧至五成热时，将细土豆丝粘上虾丸入油炸熟，捞出，装盘。五、炒锅内留底油，放腌渍好的虾和草菇翻炒，淋香油，用水淀粉勾芡，装入虾丸盘中即可。

    莴笋炒山药、

    材料：山药、莴笋各250克、胡萝卜50克。

    调料：植物油、盐、鸡精、胡椒粉、白醋。

    做法：一山药、莴笋、胡萝卜洗净，去皮，切长条，焯熟后捞出沥干。

    二、油锅烧热，放入山药条、莴笋条、胡萝卜条炒至断生，再放入盐、胡椒粉炒匀，出锅前放入鸡精炒匀，烹入白醋调味即可。

    西红柿炒鸡蛋、清蒸扇贝，馋嘴肉丁，蒜香排骨，这八个菜有一大半都是清清爽爽好吃、好看又附合胤真的清淡口味，

    另外还炖了一锅老鸭汤，考虑到必竟是大老板来吃饭宜宁又清蒸了一只大闸蟹来撑场面。

    “冬至，你将这些菜都用碗碟盛好放入锅内保温，还有各装一些另外拿个食盒装好，等苏培盛来了给他，剩下的就你们几个分了。”宜宁一边洗手一边吩咐道。

    唉…到底是小市民出身，宜宁自小做什么菜都喜欢大盘子装，她炒菜的时候讨厌菜太少，炒起来一点都不爽，因为宜宁在还是李玉的时候，小时候是在乡下外婆家长大的，乡下都是用大锅灶炒菜煮饭的，养成了她有大灶绝不用小灶的习惯

    （用柴炒的菜相比煤气灶好吃多了哦！话说梅子娘家的大锅直径最少有六十厘米，结婚后不习惯用小锅，炒的菜都没有那么好吃了！）而且反正身边也跟着那么多人，绝对不怕浪费。

    交待好，宜宁就去洗澡了，她虽然喜欢下厨，但是却非常的讨厌油烟，每次下厨后都要立刻洗头洗澡，要不然就会觉得浑身不舒服。

    胤真因为今天中午在宜宁这里吃了午餐，所以在书房里呆了一下午却一点都不知道饿。

    “爷、侧福晋身边的春至来了，说是侧福晋请爷过去用晚膳。”

    苏培盛此时可是分外的感谢宜宁，要不是中午时在宜宁那里吃了午饭，此时怕是饿的前胸贴后背了，所以她一点也不介意现在替宜宁说上几句，反正就算他不说爷也要到侧福晋那里去，何不卖侧福晋一个面子呢！

    “孟佳氏给了你什么好处了？”胤真专注于眼前的折子头也没抬的问道。

    “爷料事如神！奴才得了一个十两的荷包，还在宁苑吃了一顿午膳。”苏培盛不大不小的拍了一个马屁如实的说道。

    “瞧你那奴才样，一顿饭就收买你了。”苏培盛自胤真五岁时就跟在他身边，两人可以说是从小一起长大，所以私底下苏培盛在胤真面前可以说是有几分肆意的。

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