第55章 我管你叫儿，你管我叫哥

单切块。

    全部放入绞肉机搅碎。

    徐尽欢看着还未拆封的绞肉机，没想到第一次用居然是为了给猫做饭。

    紧接着绞肉机里打入两个蛋黄，徐尽欢直接将肉打成了肉泥，一半放入冰箱明天吃。

    然后拿出一个砂锅，将肉碟子架在上面把肉蒸熟后放在一旁晾凉。

    徐尽欢抽空看了一眼小花，发现它正在进行才艺表演，撬笼子...

    撬累了喝一口旁边的水继续撬。

    肉放凉了之后搅碎，这样猫咪比较方便吃，最后冲泡一碗羊奶粉加入肉中，搅拌一下就可以了。

    做好之后徐尽欢将小花放出来吃饭。

    “我自己饭都没吃就先给你做了哈，好好吃。”徐尽欢将猫碗放到小花面前。

    小花嗅了嗅，感觉还是有点嫌弃，不过也慢吞吞的吃了起来。

    “这才乖。”徐尽欢看小花吃的认真，便不再打扰，继续回到厨房给自己准备早餐。

    不对，是午餐...

    谁懂，到现在十一点了，他早饭还没吃。

    猪蹄还在锅里炖着，他先煎了两个饼喝了杯牛奶之后直接开始做午饭。

    “今天中午吃麻辣香锅！”

    第一步徐尽欢先准备底料，干辣椒和花椒提前泡上热水。

    拿出一个洋葱...

    徐尽欢刚想切洋葱的手顿时停下，跑回卧室拿了一副泳镜。

    防止边切边流泪，半个洋葱切成丝，放在一旁备用。

    拿出超市大减价买的火锅底料，加一勺豆瓣酱，一勺自己做的甜面酱。

    加甜面酱的原因是可以让酱香味更浓郁，之后加点温水将碗里的底料搅拌均匀。

    接着徐尽欢又看了一下冰箱还有什么食材，今天主打的就是乱炖麻辣香锅。

    “还有上次没煮完的大虾呢。”虾已经被徐尽欢提前处理好了，将大虾洗干净之后表面撒上一层淀粉。

    锅擦干净加点凉油下入大虾煎香、煎酥，大虾呈现金黄色泽就可以盛出放在一旁备用。

    锅不用洗，直接加入开水，先加一小撮盐，焯一下自己冰箱里剩余的蔬菜。

    徐尽欢放了胡萝卜，莲藕，笋、还有芹菜，下锅煮两分钟左右捞出备用。

    麻辣香锅，怎么能少了火锅丸子呢。

    此时门铃响起。

    徐尽欢的火锅丸子到啦。

    没错，在决定要吃麻辣香锅之前徐尽欢就已经在网上下单了很多火锅丸子。

    “虾丸。”

    “紫薯糯米球。”

    “鱼籽福袋。”

    “鱼豆腐。”

    “贡丸。”等...

    将丸子下入锅中焯水煮熟捞出。

    热锅冷油，放入沥干水分的花椒辣椒，炝炒爆香之后转小火下入刚刚调好的火锅酱料炒出红油。

    直到完全炒化之后来点洋葱丝。

    此时拿出一旁金黄色的虾重新回锅翻炒一遍，淋上一点料酒翻炒均匀。

    再下入已经焯熟的火锅丸子和蔬菜，颠锅搅霍均匀，最后来点生抽调味，糖提鲜，再来点鸡精，颠锅拌匀就可以关火了。

    最后再撒入一点白芝麻。

    出锅，装盘。

    一道美味的乱炖麻辣香锅就完成了。

    浓郁的咸香和辣椒的香味充斥着徐尽欢的鼻腔。

    正在吃饭的小花都忍不住朝厨房这边看来。

    徐尽欢将麻辣香锅端到餐桌上，就看到小花盯着自己...手里的香锅。

    “别看了好大儿，你是一只猫，吃不了辣的，好好吃你的饭，今晚我再给你加餐。”徐尽欢说完就品尝起自己的麻辣香锅。

    “这道菜要是出去摆摊，上到八十老太下到五岁孩儿，不都要被馋哭了？”

    他首先夹了一块虾丸，虾丸里面有椰浆，一口下去椰浆在空中爆出，Q弹鲜甜。

    鱼籽福袋，鲜甜爆汁~

    鱼豆腐，鲜甜弹牙，令徐尽欢惊喜的是里面居然有咸蛋黄。

    贡丸，嚼劲恰到好处，这贡丸还是用猪后腿肉肉做的，徐尽欢一吃就吃出来了。

    这份乱炖麻辣香锅，好吃哭了二十岁一米八五大男孩。

    干饭大王徐尽欢很快将一碗麻辣香锅吃到见底。

    此时的他和小花一起坐在沙发上，打着饱嗝儿。

    今天的小花很是听话，所以他没有继续将它关回笼子，而是让它去院子里自由活动。