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第25章 谢父的结局

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    果不其然,白青云念着谢舒儿的情分本不想将谢父按死,只想让他在牢里吃个教训,出来后也能少找点谢舒儿的麻烦。

    但谢父在醉春楼签完谢舒儿的卖身契就拿着卖身的银子去了赌坊,如今卖身契失效,拿不来人,是需要将银子归还。

    谢父拿不出银子,醉春楼便咬死谢父故意签订假的契书骗取银子,欠债还钱和涉嫌欺诈,这两件事在大昭律里的罪刑区别可就大了。

    前者只需要按时还钱,便可免除刑罚,后者有伤风化,不利于当地的民风教化,而这是当地官员的升迁依据,谢父若是定了欺诈,等于对当地县令教化的功绩抹黑,阻了官员的升迁路,为官者自然不会轻易放过这人。

    但这些都与白青云无关了。

    ~

    谢爷爷经此一场,病情也加重了许多,白青云只好跟着谢舒儿去熬药的时候偷偷放入灵泉水熬制,也不敢放太多,一次性普通人的身体容易遭受不住,谢爷爷喝了药明显的感觉气色好了许多。

    白父趁着二人熬药的功夫重新去街上买了些鸡蛋和鸭蛋回来,街上卖的许多都是农户家里产出的蛋,量不多,白父跑了几家才买到满满两大筐。

    用来叫谢舒儿已经足够了。

    售卖皮蛋和咸鸭蛋是白青云很早就想做的,奈何家里三位哥哥需要上学,白父每天也要去捕鱼送鱼,家里的劳动力不足,白青云只好搁置,如今正好在县城先准备起来。

    皮蛋的制作方法本身就很多样。在没有石灰粉的时候,可以使用纯碱代替,也可以使用熟土、陶土等材料制作,白青云选择了最简单的方法。

    将草木灰、黄泥、水和食盐按照比例搅拌均匀,将鸡蛋放入其中,使混合物均匀裹满表面,再放入糠中均匀裹满表面。

    把弄好的鸡蛋轻轻放入缸中,储存。这会天气炎热,只需要在缸中储存5天左右便可以食用,若是想吃到自然成熟的皮蛋,则需要等待更长的时间,但味道也会更加的美味。

    咸鸭蛋的制作便更加的简单了。

    将鸭蛋清洗干净,放在通风处晾干。将鸭蛋在白酒中滚一圈,然后放入罐子中,罐子务必无水、无油,保证腌制过程中鸭蛋不会变坏。

    配制盐水,煮开后搅拌均匀,冷却。将饱盐水倒入盛有鸭蛋的罐子中,盐水能没过鸭蛋,再加入一定量的白酒,可以促进咸鸭蛋出油。

    密封浸泡,隔半个月翻一次,保证腌制均匀。炎热的夏天腌制28天左右,便可煮熟食用。

    当然,皮蛋和咸蛋两种制作方法对材料的限制并不死板,想要尝试用鸭蛋制作皮蛋,用鸡蛋制作咸蛋,都是可以的。

    但许多农户家里养鸡多,养鸭少,也就导致白父今天购买的鸭蛋并不是很多。
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