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第103章 细论饮食皆回忆 主仆二人勤交流

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    说到了《石头记》里的美食,嘉伦那真是如数家珍,信手拈来,他对小说里的描写真是太熟悉了,跟曹雪芹的交流那真是娓娓道来。

    “说到腊八粥,我还能回忆起一个段子呢。《石头记》里的第十九回是这么写的,贾宝玉给林黛玉讲了一个扬州黛山林子洞里的一群耗子精的故事。要过腊八节了,老耗子让小耗子们去偷果品,小耗子打探到寺庙里米最多,果品就有红枣,栗子,落花生,菱角,香芋等。”

    “嗯,记得还挺详细呢!”

    曹雪芹看了看嘉伦,笑呵呵地点头,

    “别的还有研究吗?”

    “别的?好像小说里的面食比较多,但有好多没见过,所以也就记不住了。”

    嘉伦回复着,用手挠了挠脑袋,看了看先生。

    曹雪芹慢条斯理地说,

    “《石头记》里的糕饼点心特别多,我就是把自己小时候吃过的写出来了,比如说枣泥馅山药糕、鸡油卷、糖蒸酥酪、桂花糖蒸新栗粉糕、菱粉糕、藕粉桂花糖糕、松瓤鹅油卷、花样小面果子、螃蟹馅炸饺子、如意糕、茯苓霜、奶油松瓤卷酥,等等等等好多好多。”

    曹雪芹一口气说出了这么多。

    “哇!先生,你太厉害了,您的见识也太广了,说的这么多点心,我好多都没听过,更谈不上吃了,这些是不是你小的时候经常吃的点心啊?”

    嘉伦疑惑地看着曹雪芹,期待着他的回答。

    雪芹看了看嘉伦,脸上有了一些微笑,开口说道,

    “我小的时候家里是真热闹啊,尤其是春节和元宵节,那真是热闹非凡,一大家子几百口人,各种吃点饮品真是应有尽有,吃也吃不完,用也用不完,各色花式繁多,还有好多我都叫不上名字,有的我都给忘了,只记得这些了!”

    啊!还有许多呀?

    “嗯,哪能只有这些呢?元宵节、社日节、寒食节、端午节、清明节、七夕节、中元节、中秋节、重阳节、寒衣节、冬至节、除夕节,那真是太多了,每个节日都有不同的食品相对应,让你吃都吃不完,更不用说记住它们了。”

    曹雪芹说完,嘴角略略荡起一丝微笑,完全沉浸在自己的回忆中。

    嘉伦一听很是吃惊,这些节日他有的连听都没听过,更别说节日和食品相对应了。他只知道除夕夜吃饺子,元宵节吃汤圆,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,其他的就不知道了,原来先生还知道这么多节日啊,大户人家就是不一样,过的节日跟老百姓都有很大区别!

    “先生对饮食研究的真是相当透彻,将生活中的经验积累写到了《石头记》里,让人能够感受到先生经历的丰富多彩。我看在小说里海鲜也写了不少,除了着名的螃蟹宴,还有乌进孝缴租单中提及的鲟鳇鱼、各式杂鱼、虾、蛏干、海参等食材,写的真是太详细了!”

    听到了这里,曹雪芹也饶有兴趣,笑呵呵地跟嘉伦探讨起来,

    “海鲜在小说中体现的还不是太多,因为我小时候吃的海鲜就不太多,见的也不是很广,所... -->>
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