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第一百三十一章(二)

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    “呵呵,我一说钟公子,后面的这群小的,纷纷嚷着要拿出一百二十分的本事,将钟公子和贵客伺候好!”常经理脸上带着谄媚的笑容,半弯着腰,笑着说道。

    “呵呵,难得他们这么用心,下面的菜呢!”钟令凯不以为然的说道。

    “呵呵,第二道菜!”常经理将金属盘子打开,只见是一个烧烤盘,上面空空如也。

    孙正奇和张子健愣了一下,而钟令凯却浑然不觉,只见常经理轻轻拍了一下手,旁边站的服务员立刻像变戏法一般,从银色餐车内拿出一个造型精美的炭火炉,放到了烧烤盘下面。

    而这个炭火炉静静的燃烧着,却没有半点烟火气冒出来,反而有淡淡的竹子清香在房间里蔓延。

    这炭火炉中燃烧的可是真正的无烟竹炭。

    接着一个厨师走进来,手中拿着一个银色的小铁桶,上面还冒着丝丝的白气,原来这是一个冰桶。

    将冰桶放下来,戴上一副塑料手套,从冰桶拿出一个个头跟成人拳头差不多,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片的蘑菇。

    张子健看了一眼,心中暗道,难道这是松茸?

    在张子健猜得没错,这的确是松茸,其主产地在川西横断山脉。其风味独特,口感滑润。富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格,纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。

    相传1945年8月小日本广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸。

    松茸这个东西也怪,全世界都不能人工培植,它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土。

    而且松茸采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。

    纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中,介绍的首个食材就是松茸。

    《舌尖上的中国》介绍,在大城市的高档餐厅里,一份碳烤松茸标价高达一千六百元元。

    不过苹果做过一个市场调查,大部分市民对松茸了解不多,而苹果居住的这个城市,仅有少数星级酒店高端餐饮、地方特色餐饮店内才有松茸料理销售,价格也参差不齐。

    最贵的竟然达到了九千九百九十八元,而且也是仅仅几片。

    进来的厨师将烧烤盘里涂抹了一层牛油,接着手中拿了一把料理刀,随着动作娴熟的刀功,薄薄的松茸片均匀的铺在烧烤盘上,随着温度的升高,在牛油的滋滋声中,松茸浓厚的香气开始在包间蔓延……。

    看着面前薄薄几片松茸,张子健夹起放在嘴里,一股独特香味立刻浸透了味蕾,当松茸片咽下之后,回味,发现唇齿都是香的,齿颊留香想必就是形容此刻。

    看到大家满意的神情,常经理笑了,招呼了一下,旁边服务员递给每人一盏茶,温温的。

    张子健还真有些不明白这是为什么,看见钟令凯将嘴里茶水吐出来,这才知道原来是漱口之用。

    含了一口茶,发现这茶叶不是凡品,入口微苦后甜,香味沁人心脾,不由得心中暗暗感叹,到底是官二代,生活还真不是一般奢华。

    漱口完毕,常经理笑着将并不是太大罐子揭开,里面露出乳白色的汤汁,而且还不停地微微翻滚着,似乎下面有火在加热。

    张子健注意看了一下,心下了然,原来这个瓦罐下面还有夹层,这夹层中放了能自生热的化学药剂,所以才能源源不断提供热量,使汤不至于冷,而失去了应有的味道。

    也就在解开罐子盖的同时,浓郁的香气向着每个人的鼻子扑来,结结实实的闻了一口,张子健诧异地发现,自己的食指竟然在微微颤抖。

    食指大动,食指大动,原来食指大动真有这样的事情!

    常经理拿出三个精美的骨瓷小碗,很小心的从罐子里舀出汤,并且还有白白的肉,将碗万分小心的放到每个人面前。

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