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第15章 年夜饭

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式表现出来而已。

    仪式完后,几个男人又转战厨房,把猪头猪腿猪尾巴放进蒸笼里加热,大块大块地把鸡剁了,和冬笋一起炖上。

    唐家有个传统,每逢大事或者重要时节要弄大菜,都是男的下厨。

    所以之前五指未沾过阳春水的唐建军能炖好竹鸡,能自己做晚饭吃大家也不见怪,只当他是天生就会。

    唐妈妈,三娘和小梅坐在灶门前边烧火边嗑瓜子聊天。

    唐老爹在灶背后用调料勾兑鸡汤,味儿正了后放入一碗泡发好的红薯粉条,鸡汤冒红薯粉条,绝了。

    三叔在另一口锅里做酸菜鱼。

    唐建军背对着他们在案板上把蒸热的猪头掰成几大块,挑着把核桃肉,头顶皮,下巴肉,拱嘴,耳朵,牙根,口条和香肠等都薄薄地切成片。

    在盘子最外圈摆一圈香肠,内里放着其他的猪头上的肉,装了两盘子。

    又冒尖地切了两碗肥瘦相间的猪腿肉。

    今天的猪蹄子又叫“刨钱爪”,一破两半,他和唐老爹一人一半,寓意着家里的两根顶梁柱来年能刨回来钱。

    边切边小块小块地削些肥肉递给伸着小手要肉吃的大毛。

    5点钟开始上菜,中间一瓷盆冬笋粉条炖鸡,边上挨着摆上两碗腊猪腿肉,两盘腊猪头香肠双拼,一盆酸菜鱼,两盘老妈泡的咸鸭蛋,两盘小梅自己烧稻草灰做的皮蛋,两盘油炸花生米,一碗白水煮青菜,一碗水豆豉拌萝卜粒。

    唐建军提出一捆青岛啤酒,一竹筒老窖厂打的烧酒。

    摆上酒碗,唐建军问大家喝啥,三叔说“嘿,烧酒哪天都可以喝,这汽酒可是稀罕东西,我就喝汽酒了”

    唐建军拿起一瓶啤酒捏着瓶口,用筷子卡虎口上一翘。嘭,打开一瓶递给三叔。

    唐老爹喝不惯啤酒,倒了碗白酒。

    唐妈妈,三娘也各自倒了半碗白酒。

    小梅想试试啤酒,唐建军又嘭嘭嘭起了三瓶,一瓶递给小梅,一瓶给唐建设,自己留一瓶。

    唐老爹端起酒碗准备来个开场白然后开吃饭。

    大毛不干了,伸着手也要一瓶啤酒,不给就闹,惹得一桌人哈哈大笑。

    唐建军没办法,去拿了两颗大白兔奶糖加点热水化开,跟他说让他陪爷爷奶奶和三奶奶端着碗喝,这才安抚好了。

    一家人说说笑笑,欢欢乐乐地吃喝到8点过,一大桌子菜基本吃完了,那时候的战斗力比现在高多了。

    吃完饭,大家一起收拾桌子,三个女人洗着碗筷,爷儿几个喝得晕乎乎的,带着大毛往村小卖部方向走。
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