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第245章 隐藏身份

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跟章恒说哈!”

    李政犹豫着说:“可我不会宣传啊。”

    “哎呀!你穿着就是最好的宣传!如果有人问你哪里买的,你就是政府旁边的姐妹服装店就可以了。”

    就这么简单?李政有点心动,半信半疑拿着衣服去了厕所。

    两人从厕所一出来,几乎晃花了丰雪的眼睛。

    两个青葱少年,身姿英挺,仿若修竹,卓尔不群。一个帅气中带着一抹不羁,一个清秀中带着一丝温柔,让人移不开眼光。

    当他们经过的时候,旁边的女生不由得脸色绯红,窃窃私语。

    章恒邪魅一笑:“说吧,对我们这么好,有什么企图?”

    “就帮我们大力宣传咯!资格羊城货,衣服五十,裤子十二,就在县政府旁边卖。”

    “包在小爷身上!”

    章恒打了一个响指,拉着李政,踩着上课铃响上课去了。

    走出了一中大门,丰雪往公安局家属区走去。路上看见一个肉摊子,顺便买了一块肉拎着。

    看见干孙女来了,杨爷爷杨奶奶高兴地很,赶紧把丰雪拉到堂屋坐下,嘘寒问暖半天,又责怪她不该买肉乱花钱。

    好久不见干孙女,老两口挺挂念的,丰雪把最近忙的事情跟二老一一说了。

    听说干孙女把政府的铺子租下来开了一个服装店,老两口都惊讶不已。

    丰雪打开手里的袋子,拿出两件黑色的面包服,说是孝敬爷爷奶奶的,老两口脸上笑开了花,乐滋滋的进屋换上,真不错,大小合适又暖和。

    丰雪又拿出另外两件,说是给杨伯伯和杨婶婶的,杨奶奶也不推辞,让爷爷给他们拿过去。

    杨爷爷走后,杨奶奶拿出两百块钱给丰雪,说是衣服钱。丰雪哪里肯收,祖孙俩推让了半天,杨奶奶勉强收回了钱。

    不一会儿,杨爷爷回来了,拿回了一百块钱,说是杨伯伯给的衣服钱,杨婶婶还说说很好看,会在单位上帮丰雪宣传的。

    丰雪当然不收,杨爷爷说:“晚儿啊,你孝敬爷爷奶奶的我们就收了。可你杨伯伯他们是公家人,这钱必须要给,否则就犯错误了。”

    这哪跟哪啊!丰雪实在推不过,坚持两件衣服只收了成本价才算完事。

    说了会子话,要做晚饭了,丰雪于是又跟着干奶奶进了厨房。

    今天她打算亲自下厨做一道洋县传统美食——滑肉。

    把肉切成大薄片用料酒生姜大葱和少许盐腌制码好备用,抓一把红薯粉条用热水浸泡着,烧水下米,水开后米粒煮到八九分熟汤粘稠后沥米,然后蒸熟。

    用开水把一把红薯芡粉烫熟和匀,然后抓揉数次,把肉片均匀裹上芡粉,再加少许用冷水打湿的干芡粉,再次抓揉,直到每一块肉片上都均匀挂芡。

    起锅烧油,下生姜、葱段、花椒、桂皮八角香叶翻炒后加入开水,放入粉条煮至九成熟,再挨个下入肉片,静置片刻后搅匀,水开后撇去浮沫,煮五分钟左右调味起锅。

    这便是洋县人爱吃的滑肉。顾名思义,肉片细腻,晶莹嫩滑,不小心会从筷子上滑下来,因此叫滑肉。

    肉的选择看自己喜好,喜欢吃肥肉的选五花,喜欢瘦的选精肉,不喜欢猪肉的还可以滑鸡、滑排骨等等。

    滑肉的标配是粉条。

    洋县盛产红薯,因此洋县农村有不少土法做粉条的手艺人,纯天然无添加的粉条制作过程如下:

    把新鲜红薯洗干净加水打碎,然后用网布筛出渣子,液体放桶里静置几小时后把面上的黄褐色水倒掉,桶底剩余的白色沉淀物就是红薯淀粉了,掰成块晾晒干后就得到了红薯芡粉。

    把红薯芡粉颗粒压碎,然后加水,在大锅不断搓揉搅拌,让芡粉始终保持浆糊状不沉底,再装进底部布满了小孔的大瓢里漏丝。

    漏丝的师傅一手拿瓢,另一手握拳不断捶打芡粉糊,让粉丝均匀漏进沸水锅里,粉条煮熟后变得晶莹时迅速捞到旁边的冷水锅里过水后,捞出晒干就得到了红薯粉条。

    晒干的红薯粉条呈现黄褐色,色泽偏暗,表面可能带有小气泡,有时粗细不均匀,甚至有淀粉疙瘩。

    粉条储存时间长,可以做酸辣粉,可以炒肉沫或者素炒,也可以煮香肠腊肉,煮滑肉,好吃不贵,老少皆宜,是洋县人餐桌上常备菜。
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