羊奶

应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，根据国际卫生组织的最新要求，还需要叶酸、dha等以往没有被重视的营养素。而到了怀孕中、后期，由于胎宝贝生长发育较快，特别是骨骼发育迅猛，孕妈咪尤其需要摄入大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素a、b、c，当然，为了促进胎儿大脑及视网膜的发育，dha、牛黄酸、叶酸等也需要大量的补充。

    羊nǎi是营养成分最全，最易被人体吸收的nǎi品，可以满足上述孕妈咪的营养需要。与羊nǎi营养价值基本相同的还有袋鼠nǎi，在一些发达国家，经济条件允许的家庭将羊nǎi、袋鼠nǎi作为高级营养品，给婴儿、孕产妇及手术、患病的人使用。

    给爱美的你——每个女人都希望自己既有娇好的青容颜，又保持诱人的健美身材，可是真正实现这个目标却很难，尤其是经历过怀孕生育的女xìng，很多都有各种皮肤问题，还经常在为rì渐臃肿的身材而烦心。

    而羊nǎi不仅可以带给全家健康的身体，也是女xìng不可多得的一种“美容食品”。羊nǎi中维生素e含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹xìng和光泽的作用。而且，羊nǎi中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女xìng面部sè斑的堆积与形成。羊nǎi的脂肪球体积明显小于牛nǎi，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助爱美女xìng在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。

    给工作压力大的他——面对rì益激烈的社会竞争，很多人感觉工作压力大，回到家里脑子里也还在想工作上的事，大脑总是得不到足够的放松。长此以往，有些人难免会神经衰弱、失眠、健忘，身体处于亚健康状态。

    有些配方羊nǎi中含有烟酸等助眠安神物质，睡前半小时饮用一杯，具有一定的镇静安神作用。由于羊nǎi极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，还不用担心脂肪堆积，影响身材。

    给老年人——

    羊nǎixìng温，对身体较为虚弱的老年人尤其适合，具有较好的滋补作用。羊nǎi不仅能够补充营养，恢复元气，增强体力，而且因为钙含量高，所以能防止老年人常见的骨骼软化疏松，延缓衰老，还能预防高血压。羊nǎi中特有的上皮细胞生长因子还可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染xìng疾病的抵抗力，减少老年人被疾病侵扰的几率。

    专家答疑

    q：我喝牛nǎi一直过敏，只能用豆浆替代。有了营养更为丰富的羊nǎi制品，像我这样不能喝牛nǎi的人也能喝，当然是个好消息。只是不知道羊nǎi会不会有膻味呢？

    a：这个担心很多人都有，不过是完全没有必要的。羊nǎi加工工艺已经很成熟，鲜羊nǎi经过技术加工制成羊nǎi粉，并运用高科技去除羊膻味，同时加入人体必需的亚油酸、亚麻酸、dha、核苷酸等多种维生素及矿物质等营养成分，成为营养完备的配方nǎi粉。经过加工的羊nǎi制品，浓香可口，无任何膻味。

    q：相比普通的牛nǎi配方nǎi，羊nǎi配方nǎi要贵一些，为什么呢？

    a：nǎi山羊是一种以整株草为食的动物，所以在养殖方面会受到一定的限制，羊nǎi的nǎi源十分稀少。再加上nǎi山羊产nǎi期较短，每年的3－10月为nǎi山羊的产nǎi期，所以产nǎi量是不能与牛nǎi相比较的。这些因素势必导致羊nǎi要比牛nǎi价格高。在一些发达国家，羊nǎi制品是rǔ制品市场的高端产品，消费对象主要是一些高收入的家庭。

    常饮羊nǎi不易上火

    专家指出：婴幼儿常见的“上火”，多由于免疫功能差，内分泌和新陈代谢功能不完善。通常把口疮、便秘、局部红肿热痛，归为“上火”。这与现代医学的炎症反应是基本一致的。（本草纲目）、（备急千金要方）等均记载羊nǎi可以治口疮、头疮、便秘等。

    相关医书记载

    《本草纲目》258页中记载：“羊rǔ甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益jīng气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。

    《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊nǎi亦主消渴、治虚痨、益jīng气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。

    《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期。）记载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。

    《魏书》王琚传记载“常饮羊rǔ，sè如处子。

    《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气；羊肝可治xìng冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益jīng髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，yīn气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。

    刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊，偏身生丝，其家弃之，乞食，有僧教啖羊nǎi，未几疾平也。

    《药xìng论》：润心肺，治消渴。

    《孟诜》：治卒心痛，可温服之。

    《rì华子本草》：利大肠，治小儿惊痫疾。

    《千金方》：治人干呕，羊rǔ汁饮一杯。治漆疮，羊rǔ汁涂之。

    《备急方》：治小儿口疮，羊rǔ细细沥口中。

    《小品方》：治小儿哕，羊rǔ一升煎减半，分五服。

    《中国药膳学》：治口渴，反胃，腰酸腿软，羊rǔ煎沸后调入淮山药粉食之。

    现代研究证实羊nǎi对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导，山羊nǎi是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效。

    羊nǎi还是喝牛nǎi腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛nǎi不耐症人群的珍贵食品，羊nǎi不含过敏源，可放心食用。

    美国医学家、亚立桑那州立大学博士安德鲁o韦尔博士在《怎么吃才健康》：“食物过敏会导致生理功能紊乱，明显的表现如皮疹、痤疮（青痘）等等。山羊nǎi不产生过敏，在成分上和人nǎi最接近……”。

    食疗价值

    一、山羊nǎi的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶xìng低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；

    二、蛋白质中不含难消化的过敏源a－s1酪蛋白,不产生过敏；

    三、羊nǎi中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑sè素生成，使皮肤白净细腻；

    四、羊nǎi中含有独特的egf生长因子，egf生长因子能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩；

    五、羊nǎi中超氧化物歧化酶（sod）丰富，它是体内主要的zì yóu基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的作用；

    六、羊nǎi中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害；

    七、羊rǔ中维生素c、维生素e，镁非常丰富，维生素c能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹xìng，镁也是缓解压力不可缺少的物质，ve可阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。现代人面对紧张的工作、沉重的压力，每天喝杯羊nǎi，可帮助舒缓jīng神压力，使思想与身体得到休养生息的机会；

    八、羊nǎi含有生物活xìng因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和egf”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。

    怎么去膻味

    去掉羊nǎi膻味的方法是在煮nǎi时放人一小撮茉莉花茶用nǎi锅烧煮，待nǎi烧开后，再将茶叶取出，膻味就除掉了。这是因为茶叶中的单宁酸成分，溶解和脱除了羊nǎi中的癸酸、乙酸的缘故。

    编辑本段功效作用

    山羊或绵羊泌出的rǔ汁味甘，xìng温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。

    羊nǎi营养分析：

    羊nǎi含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素b、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊nǎi中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛nǎi略高；维生素a、b含量也高于牛nǎi，对保护视力、恢复体能有好处。和牛nǎi相比，羊nǎi更容易消化，婴儿对羊nǎi的消化率可达94%以上。

    羊nǎi适合人群：

    一般人都可食用

    1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨咳嗽咯血、患有慢xìng肾炎之人食用。羊nǎi是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品；

    2.急xìng肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊nǎi，以免肾脏加重负担。慢xìng肠炎患者不宜喝羊nǎi，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊nǎi。

    羊nǎi食疗作用：

    味甘、xìng温，入胃、心、肾经；

    有滋yīn养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用；

    可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。

    治小儿口疮，以羊nǎi细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊nǎi汗涂搽于患部即可。

    山羊nǎi和纯羊nǎi的区别

    首先说营养，山羊nǎi和纯羊nǎi之间营养的最主要区别是蛋白质。山羊nǎi的nǎi源是产羔三胎以内的nǎi山羊所产，蛋白质含量大于3.0%，高于纯羊nǎi（蛋白质2.8%）山羊的蛋白质相比纯羊nǎi要高一些，非脂肪rǔ固体高，通俗些说就是山羊nǎi的营养价值要高一些。

    口味：山羊nǎi的口感要比纯羊nǎi的更好一些，但是区别不大，不是经常喝羊nǎi的人一般分辨不出什么太大的区别来。

    价格方面山羊nǎi要更贵一些，因为山羊nǎi的产量比较少，营养价值也高，所以价格自然要比纯羊nǎi高一些。______________________