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第67章 做豆腐

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,怕方剑平把以前学的都忘了,故意摇摇头,“你念给我听。”

    “行!”方剑平上炕,靠窗而坐,然后拍拍身边的位子。

    小芳裹着被子过去。

    天色暗下来,可以准备晚饭了,张支书进来想问问他俩吃什么。看到俩人肩并着肩,头快碰到头了,顿时想笑方剑平。

    跟小芳这么好还要给她找对象。

    他就看方剑平怎么找。

    张支书站好一会儿,俩人都没发现他,不得不干咳一声。

    俩人吓了一跳。抬眼看清是他,松了一口气,异口同声:“有事?”

    张支书看到这默契又想笑:“晚上还吃不吃?”

    玉米都分下来了,没什么重活,别人家晚上都不吃。

    方剑平习惯一日三餐,小芳也习惯了,不吃总觉得少点什么。

    考虑到家里的实际情况,小芳就说:“我想吃面条,放白菜叶子。”

    张支书:“那让你娘多活点面,剩的留明晚吃。”

    小芳点头:“别忘了我的豆腐啊。”

    闺女又不是要吃龙肉:“忘不了!”

    天气太冷,泡黄豆的盆要是放在外间,张支书怕明天早上冻的硬邦邦。晚饭后,就把泡黄豆的桶拎到他们住的里间。

    一夜过去,最上面还是有一层薄薄的冰,不过轻轻一碰冰碎了落入水中就融化了。

    村里的磨都在村委会那边,有大的磨也有小的磨。

    大的用来磨玉米、黄豆这类东西。小的用来磨绿豆好做煎饼。大的磨需要驴拉,而驴在牛场那边。张支书觉得一点黄豆去牵驴,太兴师动众,就把小磨弄出来刷干净。

    小芳让她爹起开。

    张支书知道闺女力气大,推小磨跟玩似的,就让给她。然后教方剑平往磨中间的孔里加水和泡发的黄豆。

    半个多小时就磨好了。

    张支书顿时不禁说:“还挺快。”

    “那当然!”小芳得意的大声说。

    四队队长就住在村委会前面,听到这边的动静不禁过来,“你们爷几个干嘛呢?我听到磨响,这么早就磨绿豆?”

    每到年底油宽裕的人家都会磨绿豆炸一点绿豆丸子当年货。

    张支书是全村最富裕的人,四队长潜意识里认为他家有油,便以为他打算炸绿豆丸子。

    经常跟村里人打交道,张支书知道说不如做。于是就把水桶递到他眼前。

    四队长看清楚,顿时忍不住问:“黄豆?你磨这个干啥?”

    “做豆腐。”张支书此话一出,四队长就忍不住打量他。

    张支书乐了:“不信?”

    “你觉得我应该信吗?”

    村里平时没人做豆腐,不等于都不懂。

    昨天下午张支书闲着没事,就去村里的老人家串门,问问谁会做豆腐。

    不光弄来做豆腐的大概步骤,还找来了小芳用的盐卤。

    昨晚泡豆子的时候,张支书特意多泡一点,因为不知道放多少卤水,所以他打算分两锅,一锅多一点,一锅少一点。

    不能成型权当豆腐脑。

    张支书:“不信你等着。”

    四队长跟他处了大半辈子,头一回听说他会做豆腐,哪等得了——直接随他回家。

    厨房的两口锅刷干净,四队长和方剑平一人烧一口。

    烧到一半,四队长想起一件事:“我见人家做豆腐都用木板,你这没木板也能做?”

    张支书知道为什么用木板,好积压豆腐里的水分。

    他没木板,但有木盒子。

    张支书像变戏法似的从橱柜里拿出两个洗刷干净的木盒。

    高素兰越看越眼熟,看到木盒一端的铁环,惊叫道:“我的抽屉!?”

    方剑平和四队长吓一跳,朝她看去,高素兰一脸心疼的一手抓住一个,作势要往张支书脑袋上招呼。举起来,转向小芳:“是不是你干的?”

    小芳这次真冤枉。

    “不是你也是为了你。”高素兰不敢跟张支书动手,气得干瞪眼。

    张支书:“回头再给你做个新的。几十年了,也该换换了。”

    这两个抽屉是衣柜下面的抽屉。衣柜还是张支书这边做的。当年高家穷,高素兰进门的时候就一身新衣服和一包半旧不新的衣物,旁的一概没有。

    高素兰闻言不由得想起往事,不好跟他闹:“两个抽屉空了不进老鼠?”

    “用枕头堵住了。”

    高素兰张口结舌,又忍不住咬牙切齿:“你可真有法子。”看到抽底底下的几个洞,“啥时候弄得?”

    “你今早做饭的时候我用螺丝钉敲出来的。咋样?”

    高素兰气得往他怀里一塞就往外走。

    四队长担心:“不出去看看?”

    “不用,肯定去看柜子里别有老鼠。”张支书往抽屉里放两块干净的布,待豆渣滤出来,加了卤水,豆浆变成豆花就往抽屉盛。

    不过他留了两三碗。

    随后喊高素兰把红糖拿出来,盛五半碗加点红糖就让四队长尝尝。

    四队长是知道他第一次做豆腐,忍不住担心:“能喝吗?”

    张支书:“那点盐卤吃不死你。不放心我先喝。”

    小芳端起碗。

    张支书按住她的手:“别急,爹想尝尝。”

    四队长顿时忍不住说:“你心里还是没底。”

    张支书瞥他一眼,喝一大口,就把两盒豆腐放水桶上面,然后把布盖起来,放两块薄薄的木板,最后放上砖。

    高素兰连忙打量那两块木板,他又把哪儿拆了?

    张支书想笑:“没拆你的柜子。我找大头要的。”

    四队长见他啥事没有,边喝边问:“这得多久?”

    “要不了多久。你想想以前来咱们村换豆腐的,有时候还带着热气。”

    那是十多年前的事了。

    由于豆腐便宜,家家户户都会弄点豆子换豆腐。四队长家也不例外,仔细想想还有点印象,“确实。要不过半小时看看?”

    高素兰不放心,担心打开弄坏了,“多等会儿吧。又没啥事。”

    四队长心里也没底:“那就中午吃饭的时候。要是能成,正好做白菜豆腐汤。”

    张支书就把自己卷的烟贡献出来。

    小芳想说,别抽这样的烟。忽然想到他忙的时候没空,闲的时候也不是天天抽,高兴或者有烦心事才会抽烟,“我和方剑平回屋啦?”

    张支书:“去吧。你们屋里暖和。”

    四队长看着他俩肩并肩到对面,步调一致,很是默契,“感情这么好,不会还一人睡一头吧?”

    张支书被问愣住,好一会儿才想起来,托了小草的福,现在全村都知道他俩一个在炕头一个在炕尾。

    “小芳不懂,剑平可能觉得小芳小,不着急。我和她娘也觉得小芳小,再等等。”

    四队长压低声音:“这事哪能等。剑平虽说现在在咱们这儿,不等于愿意一辈子呆在这儿。现在城里没工作,可他家人有本事,要是给他找个比当老师还好的工作,他回去了小芳咋办。”

    “有了孩子人家想回去也拦不住。”

    四队长:“你们拦不住,孩子离不开娘,让孩子拦啊。”顿了顿,“不论男人女人,有了孩子就等于有了根,有了牵绊。”

    “今年给咱们村一个大学名额,明年肯定没有。他暂时走不了,过了年再说吧。”张支书希望方剑平心甘情愿地留下。

    四队长摇头:“你真是一点不急。”

    “你不知道,再开学小芳就能上四年级了。小草也说过,就算兽医站不要小芳,她也教小芳给牲口看病。小芳又不是只能指望他或者孩子。”

    四队长一时呆了,因为不论小芳上四年级,还是小草教她给牲口看病,都超出了他的意料。

    好一会儿,四队长反应过来,“不教叶子教小芳?”

    “叶子嫌脏不愿学。”这事张支书没问,但他了解他娘,张小叶要是学了,他娘早嚷嚷的全村都知道。

    四队长想想张老二一家的秉性,除了张小草一个比一个短视,“不知好歹。”顿了顿,“不瞒你说,我都想让我家老小跟小草学兽医。只是一直没好意思开口。”

    “周末小草没事,你可以问问。”张支书看到卷烟燃到头,怕乱扔着火就往锅底下扔,不巧瞧见门边的桶,“她娘,看看水是不是不滴了。”

    高素兰端起来看一下,水滴很少很少,“不会好了吧?”

    张支书哪知道,他也是第一次做豆腐。

    只是想到方剑平和小芳,张支书就坐不住,要是真这么简单,明儿一早就带他俩去知青点。

    “我看看。”张支书掀开布,看起来成型了。

    可是豆腐这东西嫩,张支书担心倒盆里全撒了,拿刀从边上切一块,轻轻地拿出来,跟农场卖的一样一样。

    四队长连忙扔下烟头过去:“成了?!”

    张支书把刀放下,一掰两半给他一半,另一半就往自己嘴里塞。

    四队长咋吧咋嘴,越发不敢信:“真成了?”

    张支书又切一小块给高素兰:“老伴,你也尝尝。”

    高素兰把抽屉放案板上,仔细尝尝,又惊又喜:“真成了?”

    看到两人这样,张支书确定他做成了,顿时高兴的不知如何是好,绕着锅台打圈转。

    高素兰也高兴,可一看到他这样只想笑:“瞧你高兴的。”

    张支书没法解释:“你不懂!”

    四队长点头:“你不懂。广进把这个做成了,以后咱们村又多了一项收益。”说到此,在屋里待不住,“我得去告诉大伙儿。”说着就连走带跑往外去。

    张支书连忙喊:“别忘了南边的知青。不能咱都知道就他们不知道。”
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